유럽 고객의 향신료 및 식품 재료에 대한 고용량, 위생적인 미세 분쇄 달성 지원

1. 시장 배경

이탈리아 및 유럽 전역에서 향신료 가공, 허브 제품, 복합 조미료 및 제빵 프리믹스와 같은 산업은 분쇄 일관성 및 위생적인 설계에 대한 중요성을 높이고 있습니다.
많은 중소 규모 공장에서는 여전히 구형 또는 소용량 밀을 사용하고 있으며, 이는 종종 처리량 부족, 불안정한 미세도, 긴 청소 시간 및 높은 교차 오염 위험을 겪고 있습니다.
이러한 문제는 여러 SKU, 소량 배치 및 빈번한 제품 전환이 있는 생산 모델을 지원하기 어렵게 만듭니다.

생산 라인을 업그레이드하기 위해 이탈리아 고객은 다양한 재료에 대해 작동 및 청소가 용이하면서 800~2000kg/h 용량을 처리할 수 있는 식품 등급 304 스테인리스 스틸 범용 분쇄기를 통합 운영 플랫폼과 함께 원했습니다.

2. 고객 프로필 및 적용 분야

이탈리아 고객은 주로 다음을 수행합니다.

• 다양한 향신료(후추, 고추, 허브 향신료 등)의 분쇄 및 가공;

• 복합 조미료 및 프리믹스 블렌드의 위탁 생산;

• 곡물, 설탕 및 소금과 같은 기본 재료의 미세 분쇄.

일반적인 적용 시나리오는 다음과 같습니다.

• 높은 처리량과 안정적인 작동이 필요한 다중 교대 연속 생산;

• 단순한 구조와 쉬운 청소가 필요한 다양한 공식 간의 빈번한 전환;

• 분말 미세도와 위생이 중요한 소매 및 식품 서비스 고객에게 서비스 제공.

핵심 목표는 수동 작업량과 청소 시간을 줄이고, 재료 잔류물과 서로 다른 제품 간의 교차 오염을 최소화하면서 안정적인 미세 분쇄를 보장하는 것이었습니다.

3. 당사의 솔루션 (제품 패키지 및 주요 사양)

고객의 용량 요구 사항 및 공장 레이아웃을 기반으로 다음과 같은 전체 세트를 제공했습니다.

운영 플랫폼이 있는 JB-80 범용 분쇄기 (식품 등급 304 스테인리스 스틸)

• 모델: JB-80 범용 분쇄기

• 주요 재료: 모든 제품 접촉 부품은 식품 등급 요구 사항을 충족하는 304 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.

• 용량 범위: 재료 특성 및 목표 미세도에 따라 약 800~2000kg/h;

• 적합한 재료: 향신료, 허브 재료, 조미료, 곡물, 설탕, 소금 및 기타 건조 재료;

• 구조적 특징:

  • 청소를 위해 분해 및 재조립이 용이한 주요 구성 요소가 있는 단순하고 컴팩트한 디자인;

  • 제품 축적 및 잔류물을 줄이기 위해 분쇄 챔버 내부의 부드러운 전환;

  • 안전하고 편리한 공급, 검사 및 유지 관리를 위한 통합 운영 플랫폼으로 구부리거나 오르내릴 필요성을 줄입니다.

주요 기술 데이터 (발췌)

이 기계는 당사 공장에서 재료로 완전히 조립 및 테스트 실행된 후 이탈리아로 배송되기 전에 수출 표준에 따라 신중하게 보호 및 포장되었습니다.

4. 고객 피드백

설치 및 시운전 후 고객은 시험 생산 중에 몇 가지 개선 사항을 보고했습니다.

• 더 일관된 분말 미세도
  향신료 및 조미료 블렌드는 이제 더 균일한 입자 크기에 도달하여 다운스트림 혼합 및 포장 안정성을 향상시킵니다.

• 더 짧은 청소 및 전환 시간
  단순한 구조와 열기 쉬운 디자인 덕분에 서로 다른 제품 간의 분쇄 챔버 및 관련 부품을 청소하는 속도가 눈에 띄게 빨라졌습니다.

• 더 안전하고 인체 공학적인 작동
  운영 플랫폼을 통해 작업자는 편안한 높이에서 기계를 공급하고 검사할 수 있으므로 구부러짐, 사다리 사용 및 관련 안전 위험이 줄어듭니다.

고객은 다른 제품 라인에 대한 향후 장비 업그레이드가 오래된 소용량 밀을 점진적으로 교체하기 위해 동일한 JB-80 구성을 참조할 것이라고 밝혔습니다.

5. 결론

이탈리아로 수출된 통합 운영 플랫폼이 있는 304 스테인리스 스틸의 이 JB-80 범용 분쇄기는 고객이 세 가지 주요 영역에서 업그레이드하는 데 도움이 되었습니다.

• 800~2000kg/h 처리량으로 다양한 재료에 대해 안정적이고 미세한 분쇄 달성;

• 식품 등급 구조와 단순하고 잔류물이 적은 설계를 통해 청소 및 교차 오염 위험 감소;

• 사용자 친화적인 운영 플랫폼으로 현장 안전 및 효율성 향상.

빈번한 전환으로 여러 제품을 처리하는 다른 향신료, 조미료 및 식품 재료 가공업체의 경우, 용량 확장 또는 공정 업그레이드를 계획할 때 이러한 종류의 “식품 등급 범용 분쇄기 + 인체 공학적 플랫폼” 구성도 강력한 옵션입니다.