모든 스테인레스 스틸 · 조작 용이 · 청소 용이

1프로젝트 배경

미국에서는 영양 분말, 단백질 혼합물, 베이커리 프리믹스 및 인스턴트 음료 분말의 생산자들은 분말 혼합기에 대한 매우 실용적인 요구 사항에 점점 더 집중하고 있습니다.
일관성 있는 혼합, 간편한 청소, 감사 준비 설계, 간단한 조작

고객의 기존의 작은 믹서기는 일상 생산에서 몇 가지 전형적인 문제를 드러냈다.

• 특히 비타민과 미량 원소에서 일관성 없는 팩과 팩의 균일성

• 믹서기의 안쪽에는 불길한 구석이 있고, 분리하기가 어렵고, 레시피 변경에 따라 청소 시간이 길다.

• 접촉 부품의 비 통일 물질, 일부 비 스테인레스 부품은 종종 고객 및 제3자 감사에서 표시됩니다.

따라서 고객은 명확한 기대를 가지고 식품용 분말 혼합기를 추가하기로 결정했습니다.

약 300kg/h 용량, 모든 스테인리스 스틸, 조작이 쉽고, 청소가 빠르다, 다중 공식, 소량, 높은 교류 생산에 적합합니다.

2고객 프로파일 및 애플리케이션

이 미국 고객은 주로:

• 영양 및 보충제 분말 (단백질 분말, 비타민-미네랄 혼합물 등);

• 베이커리 프리믹스 (케이크 혼합물, 팬케이크 혼합물, 부드러운 빵 프리믹스 등)

• 특정 기능성 음료 파우더 및 혼합 향신료 혼합물

전형적인 애플리케이션 요구 사항:

• 작은 팩 크지만 레시피가 매일 자주 바뀐다.

• 혼합의 일관성을 위한 명확한 목표, 사양에 맞지 않는 팩을 줄이는 것을 목표로;

• 엄격한 식품 위생 규칙을 따르는 생산 환경, 장비 재료와 청소 가능성에 대한 높은 요구 사항.

3우리의 솔루션 (구성 및 기능)

고객의 바닥 면적, 기존 프로세스 및 일일 생산 계획을 고려하여 우리는 다음과 같이 공급했습니다.

300 kg/h의 식품용 무연강 분말 혼합기
중·중소 용량 및 다중 포뮬러 생산용으로 설계된 제품

(1) 혼합 용량 및 내부 설계

• 계획된 처리 용량은 약 300kg/h이며, 고객의 현재 주문 구조와 일치합니다.

• 고효율 혼합요소로서, 짧은 시간 내에 좋은 균일성을 달성하기 위해 분말 굴림과 부드러운 절개를 결합합니다.

• 부드러운 내부 벽과 실린더와 끝 덮개에 둥근 전환은 분말의 유지 및 축적을 최소화합니다.

(2) 모든 스테인레스 스틸, 식품 등급 건축물

• 모든 제품 접촉 부품은 304 스테인리스 스틸로 만들어지며, 식품 접촉 요구 사항을 충족하는 닦은 표면을 갖추고 있습니다.

• 외부 표면은 일상적인 위생을 위해 쉽게 닦을 수 있으며 감사 중에 시각적으로 잘 나타납니다.

• 밀폐 및 관절은 분말 용도로 최적화되어 있으며, 작동 중 먼지 도출을 낮은 수준으로 유지합니다.

(3) 간편 한 조작 및 신속 한 청소

• 컨트롤 패널은 시작, 정지, 방출 및 비상 정지: 간단한 운영자 교육 시간과 함께 명확하고 직관적인

• 검사 포트와 열 수 있는 상단 덮개는 시각 검사 및 청소를 위해 혼합 챔버에 쉽게 접근 할 수 있습니다.

• 배기가스 출구와 주요 부품은 신속하게 제거 할 수 있도록 설계되어 있으며, 공장 SOP에 따라 건조 및 습기 청소 절차를 지원합니다.청소 및 교체 시간을 크게 단축합니다.

4주요 기술 데이터 (출록)

5초기 고객 피드백

설치, 착공 및 시험 생산 기간 후 미국 고객은 매우 긍정적인 피드백을 공유했습니다.

• 더 나은 혼합 균일성
  다른 팩트에서 동일한 수식을 위한 테스트 데이터는 더 일관되고, 미세 성분 분포는 더 균일하여 재작업과 폐기물을 줄입니다.

• 훨씬 더 높은 청소 효율성
  간단한 해체 경로와 믹서 내부의 최소한의 죽은 구역은 청소 시간을 크게 줄이고 하루에 더 많은 요리법 변경과 멀티 SKU 생산에 대한 더 나은 유연성을 허용합니다.

• 보다 쉬운 감사와 고객 방문
  모든 스테인레스 스틸 구조와 좋은 용접/폴리시 품질은 브랜드 고객 및 제3자 감사에서 훨씬 더 좋은 인상을 만들어 ′′장비 관련 ′′ 언급을 줄입니다.

6결론

미국으로 수출되는 이 300kg/h의 스테인리스 스틸, 식품용 분자 믹서는 고객의 실제적인 문제점을 중심으로 설계되었습니다.

안정적인 혼합, 간편한 청소, 간편한 조작, 감사 친화적인 디자인

실제 사용 시, 그것은 고객에게 다음과 같은 것을 돕습니다.

• 파우더 제품에서 팩 안정성 및 포뮬레이션 일관성을 향상시킵니다.

• 운영 및 청소에 대한 노동과 시간 비용을 줄이십시오.

• 새로운 제품 개발과 엄격한 고객/제3자 감사를 위한 견고한 장비 기반을 구축합니다.

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